HUILE DE NOIX
42,50€ / Kg
Avec son goût très fruité, l’huile de noix s’utilise comme un condiment. Les noix ont été légèrement grillées avant pression. Elle pourra notamment agrémenter les plateaux de fromage.
Composition
Huile vierge de NOIX (100%).
Précautions d'emploi
Huile d’assaisonnement. Comptez 15g par personne. Ne pas chauffer. Parfaite pour assaisonner vos légumes (après cuisson) ou vos salades (de mâche ou d’endives par exemple)
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 225g, 450g |
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Un mélange unique réalisé à base de vinaigre de cidre, enrichi de jus et purée de fruit, de jus de légumes et plantes, d’extraits de céréales et plantes, et d’infusions. Non filtré et non pasteurisé.
La cuisine asiatique ne saurait se passer du vinaigre de riz. C’est l’ingrédient de base des assaisonnements et des savoureuses sauces qui donnent tout leur caractère aux recettes traditionnelles de chaque pays.
Afin de garantir sa qualité, et pour conserver toutes ses propriétés : la chair est réduite en pâte, puis placée sur une plaque chauffée à une température soigneusement choisie pour la sécher et conserver ses nutriments. Elle est alors pressée à froid pour obtenir l’huile qui est ensuite filtrée. On dit alors que c’est une huile de coco vierge. L’huile est idéale pour les préparations culinaires. En cuisson, elle supporte les températures élevées. Elle remplace les matières grasses habituellement utilisées dans les recettes salées ou sucrées.
Huile de tournesol BIO est produite avec des graines récoltées à proximité direct du pressoir, en Aquitaine. La proximité des producteurs avec leur produit garantit une qualité d’huile inégalable.
Cette huile pre´sente des notes d’amande fraîche, de citron, de tomate verte et d’herbe frai^che. Tre`s aromatique et e´quilibre´e, elle offre une belle longueur en bouche.
Cette huile d’olive convient parfaitement a` ceux qui pre´fe`rent une huile puissante et équilibrée, qui souligne de´licatement la saveur des plats. Elle offre une multitude d’utilisations, tant pour la cuisson que pour l’assaisonnement.
Cette huile douce 100% Koroneiki pre´sente des notes de basilic, de tomate verte et de banane. Parfaite pour les plats chaud et froid.
Huile de colza BIO est produite avec des graines récoltées à proximité direct du pressoir, en Aquitaine. La proximité des producteurs avec leur produit garantit une qualité d’huile inégalable.
Le prix inclus 50 cents de consigne récupérable.
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA – EXTRAITE À FROID
Variété utilisée : Ogliarola Garganica
Caractéristiques gustatives : au nez, cette huile présente de puissantes notes d’herbe coupée. En bouche, on retrouve ces notes végétales et une pointe d’amande fraîche qui persiste.
Origine : Italie
Le prix inclus 50 cents de consigne récupérable.
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA – EXTRAITE À FROID
Variétés utilisées : Arboussane & Arbequine
Caractéristiques gustatives : au nez, cette huile présente des notes d’amande fraîche, de citron, de tomate verte et d’herbe fraîche. Très aromatique et équilibrée, elle offre une belle longueur en bouche.
Origine : France
Vieilli en barriques pendant 12 ans, sa texture est sirupeuse et sa saveur extrêmement concentrée. Respectant un savoir-faire traditionnel, il ne contient pas de colorant caramel E150D. Il est fabriqué uniquement à partir de moûts de raisins. Relève les mets les plus fins : fraises, foie gras poêlé ou plats sucrés/salés.