HUILE DE NOISETTE
50,00€ / Kg
Sa saveur intense et ses notes légèrement sucrées en font une huile gourmande. Les noisettes ont été grillées, afin de donner à l’huile un goût savoureux. Cette huile française sublimera les cookies et apportera une touche festive aux plats.
Composition
Huile vierge de NOISETTE (100%).
Précautions d'emploi
pour de l'assaisonnement, comptez 15g par personne.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 225g, 450g |
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Extraite à froid et produite au nord du Portugal à Tras-Os-Montes, son taux d’acidité est de 0,5%. C’est une huile fruitée et de caractère.
Avec sa rondeur fruitée, l’huile d’avocat se différencie par son originalité. Délicieuse en assaisonnement sur les salades.
Huile de sésame vierge extraite à froid et obtenue uniquement par des procédés mécaniques. Elle n’a subi aucun traitement chimique, ce qui permet de préserver sa saveur riche des graines de sésame. Elle est utilisée quotidiennement dans les pays asiatiques.
Huile pour assaisonnement ou cuisson (température maximale conseillée : 180°C).
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Le prix inclus 50 cents de consigne récupérable.
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA – EXTRAITE À FROID
Variété utilisée : 100% Koroneiki
Caractéristiques gustatives : au nez, cette huile 100% Koroneiki présente des notes de basilic et de tomate verte. En bouche, elle est douce et offre des arômes d’amande fraîche.
Origine : Grèce
Vieilli plus longtemps, ce vinaigre à 8° propose une meilleure qualité d’arômes et de longueur en bouche pour les assaisonnements.
Afin de garantir sa qualité, et pour conserver toutes ses propriétés : la chair est réduite en pâte, puis placée sur une plaque chauffée à une température soigneusement choisie pour la sécher et conserver ses nutriments. Elle est alors pressée à froid pour obtenir l’huile qui est ensuite filtrée. On dit alors que c’est une huile de coco vierge. L’huile est idéale pour les préparations culinaires. En cuisson, elle supporte les températures élevées. Elle remplace les matières grasses habituellement utilisées dans les recettes salées ou sucrées.
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Son degré d’acidité peu élevé fait du vinaigre de cidre un indispensable dans le placard ménager.
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