POIVRE NOIR CONCASSE FUME
56,00€ / kg
Découvrez le poivre noir concassé et fumé au bois de hêtre, idéal pour une utilisation quotidienne. Essayez-le avec un magret de canard, un pavé de saumon ou une pièce de bœuf grillée.
Composition
Poivre noir.
Précautions d'emploi
Comptez 10g par personne et 20g pour un assaisonnement plus puissant.
Fournisseur
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 20g, 40g |
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D’une couleur rougeoyante, ce mélange emblématique de l’Inde possède une saveur légèrement fumée et salée, chaude et pourtant fraîche, moins piquante que le curry de madras. Sa préparation est à base de coriandre en poudre, gingembre, cardamome, ail, origan, fenugrec, cumin, cannelle, poivre, piment, muscade, clous de girofle, macis, laurier, moutarde et sel.
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