CAFE EQUILIBRE EQUITABLE BIO
23,95€ / Kg
Grains issus d’Ouganda, du Honduras et du Pérou cultivés par des coopératives et rigoureusement sélectionnés. Subtil équilibre entre des grains d’arabica (arôme en rondeur et finesse avec réminiscences de fruits) et de robusta (arômes de caramel relevant l’assemblage).
Composition
Arabica* (54%), robusta* (46%). *Issus de l'agriculture biologique. Café issu du commerce équitable WFTO (100% du poids total).
Ouganda, Honduras, Pérou. Agriculture non UE
Fournisseur
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 120g, 220g, 350g |
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Café contrôlé à chaque étape de la filière (récolte au conditionnement). Conforme aux critères du commerce équitable protégeant les petits producteurs. Café suave avec un bon équilibre entre acidité et amertume, fin et subtil avec notes d’agrumes.
Très présente dans la cuisine méditerranéenne et indienne, elle est appréciée pour sa consistance fluide et donc facile à travailler. On la retrouve souvent dans les préparations salées (panisses, socca, falafels,…), dans les pâtes à frire ou encore comme épaississant dans les sauces.
Gin bio infusé aux baies de genièvres, aux dominantes d’agrume et de poivre. En bouche, vous trouverez des saveurs de Genièvre douce, agrumes, et une rehausse légèrement poivrée en fin de dégustation,
Café 100% arabica d’Amérique Latine séduisant par son côté suave et son intensité équilibrée entre acidité et amertume. Onctueux, rond et complet, il est d’une longueur en bouche exceptionnelle. Expresso crémeux à l’acidité contrôlée signe d’un vrai café expresso italien.
Constamment baignés de soleil sur les pentes ardues du Tarrazu dans le centre du Costa Rica, les caféiers de la région bénéficient d’un sol d’une richesse rare en minéraux donnant au café ses grandes qualités gustatives. A la fois fruité et épicé, c’est indéniablement un café d’exception.
Les épices cajun sauront révéler le goût du riz et des lentilles corail de notre recette directement inspirée de Louisiane. Les notes relevées et fumées du paprika et du piment de Cayenne se mêlent au goût musqué du curcuma et sont contrebalancées par la fraîcheur des graines de coriandre. Un duo idéal, pour mettre du pep’s dans son assiette !
Conseils d’utilisation :
1. Faire sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute.
2. Ajouter l’eau à température ambiante et mélanger.
3. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.
Ce mélange peut être accompagné de petits légumes, fromage râpé, crème fraîche, etc. au gré de vos envies et de vos placards ! Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût !
Ce café produit une crème épaisse et compacte de couleur brun noisette et restant visible dans la tasse plusieurs minutes après son extraction. Ce café onctueux, rond et complet donne une longueur en bouche exceptionnelle. C’est un café équilibré avec des notes chocolatées et d’amandes grillées.
Café Moka de la région Djimmah, à l’ouest de l’Ethiopie. Café de caractère, assez puissant, avec des notes de cuir et de chocolat.
Les pastilles de dentifrice APO offrent une alternative efficace à la pâte de dentifrice classique, pour des dents naturellement propres et lisses, et une haleine fraîche. Format super pratique pour le brossage : croquez, brossez et rincez !
Découvrez cette vodka française fabriquée à base de grains de blé bio. En bouche se dévoilent des notes minérales pour offrir fraîcheur et douceur à la vodka.
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