LEVURE DE BIERE MALTEE
31,15€ / Kg
La levure de bière a une saveur typique, chargée des parfums de l’orge et du houblon. On la saupoudre directement sur des plats froids (crudités, salades) ou chaud après cuisson (soupe, légumes, pâtes).
Composition
Flocons de levure sèche, extrait de malt (ORGE) (7%)
Précautions d'emploi
Pour de la levure de bière, comptez 10g par personne. A conserver à l’abri de l’humidité et de l’exposition directe au soleil. Bien fermer l’emballage après utilisation. Saupoudrer sur vos salades, soupes, compotes, ou fromages blancs.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 80g, 130g, 230g |
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Moulue sur cylindres, à la texture dense, apportant une saveur délicate et sucrée aux préparations. Peut s’utiliser seule ou avec de la farine de riz pour plus de douceur. Pas panifiable seule mais peut être associée à d’autres en proportion inférieure à 30%. Se marie bien avec chocolat, épices, miel et fruits secs.
Levure de panification destinée à toutes les pâtes levées.
Ingrédients : 100% levure de panification de Saccharomyces cerevisiae
Conservation : dans un endroit sec (humidité relative<80%) ventilé et tenu à une température comprise entre 0 et 10°C (optimale 2 à 6°C)°C.
Origine : ITALIE
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